Consommation de viande : tout est une question de modération

Si la viande rouge présente sans aucun doute des inconvénients – et dans une certaine mesure, la volaille – elle comporte aussi des avantages intéressants pour le maintien d'une bonne santé, d'un niveau d'énergie optimal et pour le bien-être général de l'organisme et. Elle contient entre autres une grande quantité de protéines et tous les acides aminés essentiels et elle est riche en fer, en zinc, en sélénium ainsi qu'en vitamines A, B et D. Certains experts de la santé sont d'avis que la consommation de viande peut causer une multitude de problèmes mais les preuves pour étayer cette affirmation sont jusqu'à ce jour insuffisantes. Il est par conséquent possible d'intégrer la viande dans son régime alimentaire d'une manière saine, en suivant les traditionnels conseils de varier son menu et de manger de tout avec modération.
 

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